Gastronomía

El Pimentón de la Vera

Este condimento es quizás el producto por el cual esta comarca es ampliamente conocida y es un ingrediente imprescindible de la cocina extremeña. Su color, sabor y aroma, aportan a cualquier elaboración un toque único y distintivo. Aquí se elabora, desde el cultivo del pimiento, su molienda y secado hasta su envasado y distribución.

El Queso Verato

En la región se elaboran numerosos tipos de quesos pero sin duda, el queso estrella es el que se elabora con la leche de las piaras de cabras alimentadas en la zona con jara, tomillo y los pastos aromáticos que crecen por la región.

Hay para todos los gustos: curados a partir de leche cruda, semicurados con leche pasteurizada, etc.

Platos típicos de la Vera

Se trata de una gastronomía que exprime al máximo todos los productos de la tierra, especialmente las verduras y las carnes, en particular el cerdo y el cordero. Algunos de los platos más representativos de la zona son: las migas, la caldereta de cordero, el picadillo de cerdo o la sopa verata, entre otros.

Por supuesto, también hay para los más golosos: leche frita, perrunillas, huesillos de santo, calbotes y muchos más.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies