El pimentón de la Vera
Este condimento es quizás el producto por el cual esta comarca es ampliamente conocida y es un ingrediente imprescindible de la cocina extremeña. Su color, sabor y aroma aportan a cualquier elaboración un toque único y distintivo. Aquí se elabora, desde el cultivo del pimiento, a su molienda y secado hasta su envasado y distribución.
El queso verato
En la región se elaboran numerosos tipos de quesos pero, sin lugar a dudas, el queso estrella es el que se elabora con la leche de las piaras de cabras alimentadas en la zona junto con jara, tomillo y los pastos aromáticos que crecen por la región.
Hay para todos los gustos: curados a partir de leche cruda, semicurados con leche pasteurizada, etc.
Platos típicos de la Vera
Se trata de una gastronomía que exprime al máximo todos los productos de la tierra, especialmente las verduras y las carnes, y en particular el cerdo y el cordero. Algunos de los platos más representativos de la zona son: las migas, la caldereta de cordero, el picadillo de cerdo o la sopa verata, entre otros.
Por supuesto, también los hay para los más golosos: leche frita, perrunillas, huesillos de santo, calbotes y muchos más.
¿Dónde estamos?
A solo 2h de Madrid se puede disfrutar de la naturaleza en estado puro, si vienen desde esta ciudad, pueden llegar a Navalmoral de la Mata por la A5 y luego tomar la EX119 dirección Talayuela.Finalmente sigan recto hasta llegar a Losar de la Vera.
En cambio si ustedes llegan por la Autovía de la Plata (A66) desde Sevilla o Salamanca, al llegar a Plasencia tomen la EX203 en dirección Tejeda de Tiétar hasta llegar a Losar de la Vera.
c/ Real 8, 10460 Losar de la Vera
Cáceres (Extremadura), España
