El pimentón de la Vera
Este condimento es quizás el producto por el cual esta comarca es ampliamente conocida y es un ingrediente imprescindible de la cocina extremeña. Su color, sabor y aroma aportan a cualquier elaboración un toque único y distintivo. Aquí se elabora, desde el cultivo del pimiento, a su molienda y secado hasta su envasado y distribución.
El queso verato
En la región se elaboran numerosos tipos de quesos pero, sin lugar a dudas, el queso estrella es el que se elabora con la leche de las piaras de cabras alimentadas en la zona junto con jara, tomillo y los pastos aromáticos que crecen por la región.
Hay para todos los gustos: curados a partir de leche cruda, semicurados con leche pasteurizada, etc.
En Losar de la Vera se encuentra la quesería artesanal Coolosar, con la marca Veratino, dónde tienen venta al público y dónde puedes adquirir este manjar a un precio increíble: https://coolosar.es/
Platos típicos de la Vera
Se trata de una gastronomía que exprime al máximo todos los productos de la tierra, especialmente las verduras y las carnes, y en particular el cerdo y el cordero. Algunos de los platos más representativos de la zona son: las migas, la caldereta de cordero, el picadillo de cerdo o la sopa verata, entre otros.
Por supuesto, también los hay para los más golosos: leche frita, perrunillas, huesillos de santo, calbotes y muchos más.
¿Dónde estamos?
A solo 2h de Madrid se puede disfrutar de la naturaleza en estado puro, si vienen desde esta ciudad, pueden llegar a Navalmoral de la Mata por la A5 y luego tomar la EX119 dirección Talayuela.Finalmente sigan recto hasta llegar a Losar de la Vera.
En cambio si ustedes llegan por la Autovía de la Plata (A66) desde Sevilla o Salamanca, al llegar a Plasencia tomen la EX203 en dirección Tejeda de Tiétar hasta llegar a Losar de la Vera.
c/ Real 8, 10460 Losar de la Vera
Cáceres (Extremadura), España
